文章插图
1、辣椒的主要成分是胡椒碱，还含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉和可溶性氮 。具有去腥、去油、助消化的作用 。其芳香气味能使人食欲大增，食欲增加 。
2、胡椒性温，善于温中散寒，对胃寒引起的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，可促进发汗，治疗风寒 。
3、加了辣椒的菜不易变质，说明辣椒有防腐抗菌作用，对鱼虾有解毒作用 。
【胡椒粉有什么功效和作用】
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