【龙井茶原产地】龙井茶的原产地是浙江西湖龙井村周围 ， 龙井茶是绿茶的一种 ， 唐代时期就有关于龙井茶的记录 ， 其色泽嫩绿光润 ， 香气鲜嫩 ， 位于中国十大名茶之首 。龙井茶有三个特点 ， 一早 ， 二嫩 ， 三勤 ， 一早指的是采摘时间早 ， 二嫩指的是茶叶细嫩 ， 三勤指的采摘是采大留小 ， 分批次采摘 。
文章插图
龙井茶的介绍
传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨 ， 不同品质的茶叶又有不同的炒制手法 ， 由于产地生态条件和炒制技术的差别 ， 西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别 。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑 ， 苗锋尖削 ， 芽长于叶 ， 色泽嫩绿 ， 体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香 ， 但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿 ， 尚完整 。
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