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【新鲜黄瓜如何做凉拌好吃 新鲜黄瓜凉拌好吃的做法介绍】1、材料：两根黄瓜 ， 两瓣蒜 ， 两个干辣椒皮 ， 佐料有麻油、醋（最好是白醋 ， 颜色会更清爽些）、盐、味精、糖 。
2、把黄瓜洗净 ， 切成块 ， 干辣椒若干切成两段 ， 蒜瓣若干 。
3、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精 ， 腌制10分钟 。
4、倒出水分 ， 然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味 ， 倒入适量醋 ， 最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上 。
5、待辣油凉后放入味道更佳 。
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