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茶文化基本知识都包括：茶叶的品种、等级、产地等的判断、茶叶的制作、茶叶的泡制等知识 。
【茶文化基本知识都包括哪些】茶叶，指茶树的叶子和芽 。别名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn) 。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如"菊花茶"等;用各种药材泡制的"凉茶"等，在中国文学中亦称雷芽 。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如"水果茶" 。
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