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【土豆火腿黄瓜丁怎么做 做土豆火腿黄瓜丁方法】1、火腿一根、黄瓜一根、土豆一个、蒜两瓣、辣椒四根、葱一段、生抽两勺 。
2、方法：把土豆洗干净削皮切丁 ， 黄瓜洗干净切丁 ， 火腿切丁 ， 小米辣切圈 ， 葱、蒜切末 。
3、首先锅内入比炒菜多点的油 ， 中小火把土豆放进去煎至变色 ， 有点微微透明然后盛出控油 。
4、用底油把火腿丁也放进去煎一下盛出 。锅内留少许底油 ， 油热后爆香葱蒜末 。
5、然后加入黄瓜丁、火腿丁、煎过的土豆丁翻炒 。
6、加入2勺生抽 ， 1勺老抽 ， 1勺蚝油 ， 少许盐 ， 淋入半碗淀粉水 ， 撒上小米辣大火收汁就好了 。
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