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【炸鸡块怎么做好吃 炸鸡块做法】1、用料：鸡腿3只 。
2、辅料：生粉5大勺、鸡蛋1个 。
3、调料：花生油适量、食盐3勺、姜1块、蒜3瓣、生抽半勺、清酒1大勺、沙拉酱1大勺、黑胡椒粉1勺 。
4、准备材料 ， 洗净鸡腿 。
5、用剪刀将鸡腿骨去除 。
6、鸡肉切成一口大小的块 。
7、将姜蒜末、清酒、盐、黑胡椒碎放入鸡块中 。
8、再挤入沙拉酱拌匀 ， 腌制30分钟 。
9、加入少许鸡蛋液拌匀 ， 再加入生抽拌匀 ， 最后加生粉仔细拌匀 。
10、油温升至170度 ， 放入鸡块炸3分钟捞出 。
11、油温再次升到180度 ， 复炸鸡块2分钟即可捞出 。
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