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【如何做火腿鸡蛋饼 火腿鸡蛋饼的做法】1、面粉50G和水125G搅匀成面糊备用，平底锅刷一层底油烧热，倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层 。
2、上面打一只鸡蛋 。
3、用锅铲戳破蛋黄，划圈摊开 。
4、蛋液未凝结前撒一些细盐 。
5、撒一些熟芝麻 。
6、翻面，铺上火腿片 。
7、烙至饼面金黄 。上下三分之一处折叠 。
8、从中间切开，装盘即可 。
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