【菜心煮多久可以熟】
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菜心煮10分钟左右可以熟,煮的时间过久会破坏菜心的营养成分,但是时间过短,不能将菜心煮熟 。
菜心又名菜薹,十字花科芸薹属,一、二年生草本植物 。适合播种在南方温暖的地区,是我国南方的特产蔬菜之一,一年四季均可播种 。菜心品质柔嫩,味甘苦,营养丰富 。每千克可食用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,还含有钙410~1350毫克、磷270毫克、铁13毫克、胡萝卜素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、维生素C790毫克 。
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