文章插图
1.软硬度
当我们选择的时候，一定要感受到外面榴莲的刺 。双手握住榴莲刺尖 。如果你能很容易地使它们彼此靠近，如果你用手掰开它们，发现它们比较软，那就意味着榴莲成熟了，里面的果肉会尝起来很甜 。但如果刺还硬，说明榴莲还没熟 。
【如何选择好榴莲】2.看外表
一般来说，榴莲果肉越大越甜，外面呈金黄色 。如果颜色很深，说明榴莲基本成熟了，果肉的味道会更香更软，味道也会更甜更好吃 。如果颜色较浅，可能还没熟 。如果榴莲的底部很平，就意味着里面会有更多的果肉 。
3.看开口
选择榴莲时，要选择开口，但开口要小一点 。尽量不要选择裂纹较大的榴莲 。如果开口大，说明榴莲是老榴莲，因为果肉开裂后会露出来，久了容易变质 。或者放久了，买后可能又硬又干 。
4.将榴莲握稳后轻轻摇匀 。如果有轻微的碰撞，它就成熟了 。
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