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牛奶和牛乳都是奶牛的乳汁，但是这两种是奶牛分泌乳汁过程中不同时间阶段的产物 。
牛乳是奶牛在分娩后3天内分泌的乳汁，也就是牛初乳，其色黄，味苦，有异臭 。
牛初乳富含活性免疫物质，而牛奶则不含 。
牛初乳的成分更接近母乳，免疫球蛋白是母乳的50倍 。
因此，它可以强身健体，提高免疫力，减少感冒、支气管炎和病毒感染的机会，预防病毒性感冒、病毒等多种疾病 。
儿童肝炎、病毒性腹泻等的发生 。
同时，牛初乳中含有独特的生长因子，可显着促进儿童的生长发育 。
【牛奶和牛乳是一个东西吗？】
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