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【鲜肉馄饨馅的做法步骤是什么 需要哪些食材】1、食材配料：猪肉末、馄饨皮、香葱、鸡蛋、料酒、生姜、生抽、盐 。
2、将香葱切末 ， 生姜去皮切碎 ， 切的越细越好 ， 防止食用的时候噎着 。
3、取个大点的碗 ， 放入猪肉末、姜末、葱花 ， 再倒入少许的料酒 ， 既去腥又增香 ， 再来点生抽和少许的盐 ， 然后搅拌均匀 。
4、再给肉馅盖上一层保鲜膜 ， 这样馄饨馅容易入味 ， 放置一旁腌制10分钟 ， 备用 。
5、先来介绍一种馄饨的最简单的包法 ， 取张馄饨皮放入手中 ， 夹入适量的肉馅 ， 用手紧紧一捏就成了
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