鄂南婚茶在定婚茶、启节茶、成婚茶、抬茶闹茶、撒帐茶、结伙茶会之外还有新娘的沿家敬茶 。
一般是在婚期的第一个春节的初一早晨 ， 新娘穿裙戴花手捧茶盘沿各家拜年敬茶 ， 新郎提壶添茶 ， 有的地方是小姑子提壶 。 这目的也是“和”之意 ， 借敬茶而进村中各家之门 ， 联络亲情 ， 以便日后行走方便 。 这种“认门茶”在有些地方是于婚后第二天早上进行 ， 蒲圻则多在除夕之夜进行 。
阳新富水出江口一带在婚寿喜期时兴“摆茶” 。 与主家至亲的各家在客人来后要在酒席之后请摆茶 ， 请的是最重要的贵客 ， 一般是一桌 。 或在自己家中摆上一桌茶 ， 或在主家酒后的席桌上摆 ， 桌中一只大茶盘 ， 放上各色果点 ， 客人每人一只杯 ， 斟上茶水或糖茶 ， 就茶吃果点 ， 茶只一杯 ， 不再斟添 ， 一家过后再接一家 。
【“一女不吃两家茶”的鄂南婚茶习俗】摆茶的用意也是借茶示敬认亲 ， 尤其是初次上门的新亲 ， 通过摆茶而相识相谈相了解 ， 这有点儿茶馆喝茶交友的意味 ， 且显得更为亲切 。
鄂南婚茶、寿茶的式样和程序远不只上叙这些 ， 各地不同 ， 各时有易 ， 礁以全到 。 “客来敬茶”远在唐宋就成风气 ， 司宋肃浪有以茶作为婚嫁礼节的记载了 。 《见闻录》：“通常订婚 ， 以茶为礼 ， 故称乾宅(男家)致送坤宅(女家)之聘金曰茶金 ， 亦称茶礼 ， 又日代茶 ， 女家受聘日受茶” 。
可见 ， 古男女聘婚是以茶为主礼的 ， 后代物质丰富 ， 婚聘讲究 ， 以钱财物为主 ， 超于茶的价值 ， 但意识上仍以茶为婚约象征 ， 故以钱代茶或以物佐茶 。
为什么要以茶为婚约象征呢？明代郎瑛《七修类稿》分析说：“种茶下籽 ， 不可移值 ， 移植则不复生也；故女子受聘 ， 谓之吃茶 。 又聘以茶为礼者 ， 见其从一之义也” 。 明人许次纾《茶疏》也说：“茶不移本 ， 植必生子 ， 古人结婚 ， 必以茶为礼 ， 取其不移植之意也” 。
鄂南婚事、生子、做寿都以茶为礼 ， 形成“无茶不成丰L”的传统风俗 ， 细究起来 ， 正是继承了古代茶文化中的礼仪和敬精神 ， 茶风古朴醇厚 ， 人们习以为常的茶礼俗一代代传递 ， 人们多不知其含义却都慎重地依制而行 ， 惟其如此 ， 可见出古老深厚的茶文化在鄂南有极强的生命力 。
订婚茶 ， 男家送 。 女家开茶会 ， “一家养女百家求” ， 喝了定茶 。 遍告众人名花有主了 。
三茶六礼 ， 不断向女家暗示婚姻关系存在 ， 望女子如茶清洁 ， 嘱其“一女不吃两家茶” 。
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