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【糖糕怎么做 具体操作步骤】1、开水和面 。首先是将小麦面粉倒进一个盆中，注意面粉不要太多，否则和面的时候容易将面粉洒出 。
2、将滚烫的开始缓缓到进面粉中，用筷子不断搅拌，使面粉能够均匀的柔和在一起，开水不要太多 。
3、面粉揉成粘合状最佳 。用筷子不断搅拌，保障没有干面为止 。放置到一侧，进行省面 。
4、熬油 。热锅中倒入适量的食用油，用于炸糖糕，根据自己做的份量倒入适量的食用油，最好多写油，这样方面炸，而且要保障糖糕不能蘸锅底 。
5、揉面 。面粉省20分钟左右之后，就可以揉面，揉成没有气泡的面团 。准备好油（由于汤的面比较黏，所以用油涂抹在手上，可以让面不沾手），糖 。
6、拿一块面团，做成饺子类型面片（不过要厚，不然放入油锅中容易烂），将糖添加到中间，然后封口，要保障糖糕团没有缝隙，否则糖会被漏出 。
7、将糖糕放入油锅中开始炸 。看到油锅中的糖糕表面上色之后，基本上就已经熟了，可以进行出锅了 。
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