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【家常土豆丝怎么炒 炒土豆丝教程】1、土豆300克、大葱5克、青红椒适量、盐6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、猪油适量 。
2、做法：大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净 ， 切成粗细均匀 ， 长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻 ， 捞出滤净水分 。炒锅置火上 ， 烧热后注入花生油 ， 四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋 ， 接着下入精盐、葱油、花椒油、葱丝、辣椒翻炒成熟即可出锅装盘 。
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