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【腌制牛肉的方法与配料 腌制牛肉怎么做】1、每斤牛肉先放小苏打3克 ， 盐2克捞匀 ， 腌制15分钟 。
2、每斤牛肉放生抽20克 ， 胡椒粉2克 ， 味精5克 ， 生粉20克 ， 鸡蛋2个 ， 捞匀后放入牛肉中 。
3、每斤牛肉放100克调合油 。
4、牛肉指从牛身上获得的肉 ， 为常见的肉品之一 ， 来源可以是奶牛、公牛、小母牛 ， 牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨 ， 也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠 ， 其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭 ， 牛肠也可以吃 ， 不过常用来做香肠衣 ， 牛骨可用做饲料 。
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