文章插图
【猪肘子的做法大全 蒸猪蹄膀的做法】1、把蹄膀在清水中泡去血水，猪毛拔干净，冲洗干净 。
2、冷水下锅大火烧开，再小火煮约5分钟，打去多余的血沫 。
3、蹄膀捞出来，沥净水分，再用吸水纸干净蹄膀表面的水 。
4、用刷子在蹄膀的表面均匀地刷上一层蜂蜜和老抽 。
5、炒锅中放油烧热，蹄膀四周煎至焦黄 。油炸效果更好，一定要注意：油会飞溅 。炸好后，再放入电压力锅中蒸制，倒入高汤，调入适量的冰糖、生抽、盐、葱姜 。
6、加盖密封，按下豆蹄筋键即可 。
7、待浮子自然下落后，开盖，用筷子轻轻地就可以扎进肉中 。
8、高压锅中倒出适量的汤卤至炒锅中，再加入适量的冰糖和水淀粉烧开，汤汁浓稠 。
9、蹄膀捞在盘子中，再淋上8中勾好的芡，再撒上点小葱花即可上桌开吃，皮酥肉烂，好吃又特别解饿哟 。
推荐阅读
- 酸性食物有哪些 蛋白质的食物与淀粉类的食物能进行同时消化吗
- 仙气十足的四个字名 仙气飘飘的四个字名字
- 夜夜的名言
- 立冬潮汕吃什么传统食物 潮汕立冬吃的食物介绍
- 浪漫的句子 唯美浪漫的句子集锦
- 51开头的身份证是哪里的 51开头的身份证的简介
- 几年不上班的宝妈出去适合找什么工作
- 常用的化妆工具怎么清洗 常用的化妆工具如何清洗
- 抖音直播的时候怎么看他别的视频
- 卫浴的瓷砖吸水率要大嘛