文章插图
【煎堆的做法和配方法解 煎堆的做法和配方法介绍】1、准备材料：糯米粉250克、白砂糖50克、温水、白芝麻适量、植物油适量 。
2、温水倒内入碗，放入细砂糖，用筷子搅拌融化，糖水备好 。
3、糯米粉放入糖水碗中，搅成絮状 。
4、揉成光滑的面团 。
5、取出面团揉成小球，大概20g左右 。
6、揉搓好所有小球 。
7、取出一个小球放入清水中轻轻滚一圈，表面水量也不要太多 。
8、放入白芝麻碗中，滚动粘上芝麻 。
9、然后拿在手里再滚动几下，让芝麻粘得更紧一些 。
10、锅内倒入适量油，油最好是要能盖过煎堆的，开小火加热，待油微热，放入煎堆 。
11、煎堆定型后不时用铲子推动炸的均匀 。
12、待煎堆略微浮起，开始用铲子重复按压到每个煎堆 。(空心要领：按压到的煎堆很快就回弹起来，继续小火炸，重复按压，炸至表面金黄，圆鼓鼓得即可，大概要7、8分钟 。)
13、捞出煎堆装盘控油即可 。
推荐阅读
- Matlab三维图像，模拟太阳地球的运动轨迹……
- 玉米腊肠怎么做 腊肠玉米粒的做法
- 7字型烟机的利弊
- 华为浏览器下载的文件在哪里
- 王者荣耀适合新手上分的战士有哪些呢 王者荣耀战士哪些好上手？
- 第二天有事就会醒的早正常吗？
- 风暖浴霸用几平方的线
- 电子邮件是什么 关于电子邮件的介绍
- 怎么在手机WPS文档中插入链接 在手机WPS文档中插入链接的方法
- 王者荣耀怎么拒绝组队邀请 王者荣耀拒绝组队邀请的方法