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【一品锅是把菜叠起来煮吗 一品锅是否是把菜叠起来煮的解析】1、一品锅是把菜叠起来煮 。
2、一品锅的烹调比较讲究，在火锅里，锅底铺上干笋子，第二层铺上块肉，第三层是白豆腐或油炸豆腐，第四层是肉丸，第五层盖上粉丝，缀上菠菜或金针菜，加上调料和适量的水，然后用文火煨熟即成 。此菜乡土风味浓，味厚而鲜，诱人食欲 。
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