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【酸菜锅怎么做 酸菜锅的做法教程】1、主料：排骨8块、肉50g、海带50g、鱼丸6个、虾仁50g、香菇6朵、酸菜半颗、辣椒一个 。
2、将排骨过开水去血沫；
3、肉丝盐稍码一下 ， 加点干淀粉 。
4、酱砂锅中倒入切碎洗净的酸菜 ， 干辣椒；
5、放入合适的水 ， 排骨 ， 大火烧开 ， 关小火炖一会 。
6、再开大火 ， 放入香菇 ， 肉丝 ， 海带丝 ， 鱼丸 ， 虾仁 ， 烧开后即可 。
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