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可以吃 ， 但是口感会比较差 ， 难以消化 ， 大多数人都不会吃 。
【煲过汤的榴莲壳能吃吗？】榴莲皮只吃里面的白色部分 。如果用榴莲皮和肉 ， 加瘦肉或鸡肉做汤 ， 味道很鲜很甜 ， 而且很清热 。在炎热的夏天 ， 它能降火、补血、益气、滋阴等 。
榴莲壳与榴莲果肉之间的白浆层也是榴莲的可食用部分 ， 含有糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等成分 。通常用刀从榴莲壳上剥下来 ， 然后和瘦肉/骨头/鸡肉一起在汤里吃 。其味道鲜甜 ， 与榴莲肉相反 ， 是一种清热降火的食品 。
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