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【老汤干豆腐丝的家常做法 如何做老汤干豆腐丝】1、干豆腐切粗条 。
2、芹菜洗净切段 。
3、锅中水开后 ， 下入芹菜焯一下 ， 过凉备用 。
4、葱姜蒜切片 。
5、锅中油热后 ， 下入葱姜蒜爆香 。
6、加干豆腐炒几下 ， 加老汤、生抽煮一会 ， 老汤和食材平齐即可 。
7、煮至汤汁见少后 ， 加入芹菜炒几下 。
8、加盐、胡椒粉、鸡精、花椒油调味 ， 加水淀粉勾芡即可 。
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