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【冬天毛豆怎么保鲜 保存毛豆的方法】1、把新鲜的毛豆外壳剥掉,然后清洗一下;在清洗的时候,毛豆上面的那一层白色的薄膜也去掉,只留下毛豆豆子就可以了 。
2、在锅中加入适量的清水,然后在水中加入适量的小苏打和盐,用锅铲搅拌一下,把小苏打和盐搅拌融化 。等到融入水中之后,把毛豆倒进锅中,开大火煮,把毛豆煮到变色,断生以后,把毛豆捞起来,沥干水分,装在碗中晾凉 。
3、等毛豆晾凉之后,把适量的毛豆装在袋子中,然后放在冰箱的冷冻室冷藏 。一个袋子中装一次食用的量,这样在吃的时候,直接拿出一袋就可以了 。
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