松花蛋怎么保存 松花蛋保存方法介绍


松花蛋怎么保存 松花蛋保存方法介绍

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【松花蛋怎么保存 松花蛋保存方法介绍】1、最好的保存松花蛋的方法 , 就是姜松花蛋放入塑料袋或者保鲜袋里面 , 密封保存起来就OK了 , 松花蛋在常温下一般能放2-3个月 。
2、松花蛋并不适合放入冰箱保存 , 因为松花蛋是碱性物质凝结而成的胶状体 , 里面有大概7%左右的水分 , 如果经过冷冻后就会结成冰 。之后将松花蛋从冰箱拿出来吃的话 , 就会看到冰融化后 , 胶状体就成了蜂窝状 , 而且松花蛋的味道也大大的改变了 , 风味直降为零!而且经过低温 , 松花蛋会变黄、变咸、变硬 。

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