文章插图
藕带要选择一些较粗、较短的 ， 这种味道比细的好 。
【藕带粗的好吃还是细的好吃】粗而短的藕带是比较合适的 ， 一般越粗的藕带越好吃 。你一定觉得奇怪 。粗的藕带不是已经老了吗？怎么可能是最嫩的 ， 细的才是最嫩的啊 ， 这里面的知识不跟你一一解释 ， 你不信试试看 ， 看是粗的比较嫩还是细的比较嫩 ， 你买菜的时候说只要粗短的 ， 大妈一定会夸你会吃的 。
选择藕带时 ， 应购买刚长出的尖芽藕带 ， 而不应购买开缝藕带 ， 藕带的大小、厚度、厚度应均匀一致 。把切口拉一下 ， 看看有没有淤泥 。颜色应尽可能白 ， 但不能太白 。
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