香菇需要怎么管理

【香菇需要怎么管理】

香菇需要怎么管理

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香菇是一种营养价值很高的普通食用菌蔬菜,其口感细腻丰富,具有广阔的市场空间和需求 。因此,香菇栽培自然成为菌类作物栽培的“热点” 。香菇的栽培技术,从菌种选育到生产后的管理,每一个环节都非常重要,具体如下:
1、温差控制
每年的蘑菇生产时间多在秋季,秋季气温逐渐转凉,特别是秋分过后,昼夜温差变大 。因此,蘑菇生产后要注意昼夜温差,白天要覆盖塑料薄膜,保证膜内温度高于膜外温度 。然后晚上打开塑料薄膜降温,这样有利于蘑菇芽的形成 。
2、水分含量
当蘑菇盖长约3厘米时,可以喷少量水 。高温时,一天喷4次以上,阴天喷1次,或不喷或气温较低时不喷 。香菇的水分与其他蔬菜不同 。它不能免费灌溉 。必须喷水浇水 。
3、通风
根据环境温度的变化,控制通风频率 。例如,蘑菇房的温度在22℃左右长期以来,每天至少要保证通风三次 。通风的目的不仅是保持空气流通,还可以适度降低温度,防止蘑菇受热损伤;但是,如果蘑菇房的温度低于16℃, 通风频率应减少到一天一次,甚至每隔一天 。
4、杂菌控制
香菇本身就是一种真菌 。如果管理不好,就会被其他真菌、细菌等杂菌感染 。香菇出现各种病虫害、烂菇、软菇,严重影响产量 。降低香菇品质 。因此,香菇出苗后应在菇房内适当喷洒多菌灵可湿性粉剂等化学药品,做好杂菌防治工作,防止香菇生长 。

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