苦竹笋能吃 。苦竹笋含有丰富的纤维素、维生素和糖类 。嫩笋微苦带甜、清香可口 。鲜嫩苦竹笋可以泡制加工成香甜适度，咸酸嫩脆，回味悠长的泡苦笋，被人们称为佳肴，笋菜一绝 。
如何去除竹笋苦涩味
文章插图
【苦竹笋能吃吗】将肉质深色的部分用刀子切除，把苦笋再切成薄一点的块状，重新煮一次，可消除一些苦味 。
准备一锅滚水，放入洗米水，以及带壳苦笋，并以小火焖煮约10分钟 。之后关火，焖泡至凉，作用可以把苦味变得清淡 。其原因是洗米水可以引出笋的甜味，让苦味减少 。
将苦笋清洗干净后，放到锅中蒸40~50分钟，能蒸出苦笋的鲜甜 。
推荐阅读
- 榴莲和螃蟹间隔多长时间可以吃 榴莲和螃蟹要隔多少小时才能吃
- 蛇皮果孕妇能吃吗?快来看看蛇皮果有哪些好处吧!
- 桂花果能不能吃
- 死螃蟹能吃吗
- 怀孕可以吃西红柿吗 怀孕能吃西红柿吗
- 婴儿可以吃牛油果吗 婴儿能不能吃牛油果
- 珊瑚树果子能吃吗 珊瑚树果子是否能吃
- 孕妇能不能吃鱿鱼 孕妇可以吃鱿鱼吗
- 哪些人不能吃大蓟根 大蓟根饮食禁忌
- 孕妇能吃酸奶吗 孕妇可以吃酸奶吗