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【如何做腊肉炒白干 制作腊肉炒白干的方法】1、主料：香干两块、腊肉300克 。
2、配料：芹菜适量、大蒜适量、干辣椒适量 。
3、辅料：味精适量、料酒适量、红油适量、姜适量 。
4、腊肉，香干切片
5、干辣椒、大蒜、芹菜切成节待用
6、锅中放油，烧热，然后放入姜片和腊肉，翻炒，保持中火，至腊肉的肥肉呈透明色即可 。加入少许料酒，放香干入锅，再加少许调料和芹菜、大蒜，适当翻炒起锅即可 。
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