【小龙虾越黑越好吗？】
文章插图
不是 ， 小龙虾越黑越不好 。
黑虾也是钳子较大的一种 ， 壳很硬 ， 呈红黑色或黑色的龙虾 ， 属于成熟龙虾 。黑虾成熟了 ， 肉比较松 ， 味道不鲜美 。
由于生长环境恶劣 ， 无法完成正常脱壳 ， 那些身躯黑色、盔甲钢的小龙虾就变成了“小钢虾” 。当水质、污染、天敌等问题严重时 ， 小龙虾会拒绝去壳自保 ， 虾壳也会变得越来越厚、越来越黑 。这样的壳厚如甲 ， 不仅不能吃 ， 而且如果一组小龙虾中有较多的小钢虾 ， 也可以证明虾的养殖环境不是那么干净 ， 应尽量避免 。
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