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【杂菇煲的做法 杂菇煲怎么做】1、主料：白蘑菇(鲜)适量 ， 草菇适量 ， 鲜香菇适量 。辅料：春笋1根 ， 红椒1个 ， 青椒1个 。调料：色拉油适量 ， 食盐适量 ， 生抽5克 ， 蚝油适量 ， 小葱5克 。各种蘑菇切块 ， 青 ， 红椒切块 ， 笋切块 。
2、油热后 ， 先煸炒白蘑菇和草菇 ， 等蘑菇出水后 ， 盛出 ， 蘑菇汤要留着 ， 锅热后加油煸炒笋丁 ， 用小火 。
3、放香菇翻炒均匀 ， 加蘑菇汤略一会 ， 加青 ， 红椒丁炒匀 ， 放炒过的蘑菇 ， 加盐、生抽和蚝油 ， 调好味 ， 撒上葱花即可出锅 。
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