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1、中山芦兜粽 。中山芦兜粽是中山一道美味可口的传统小吃 ， 属于广东省端午节食俗 。味香腻 ， 食之韧滑 。昔日 ， 悦来南路琼芳茶楼 ， 在马路旁当众裹粽 ， 起了活广告作用 。故此 ， 历数百年而至今天 ， 日久成为家乡特色的芦兜粽 。据说 ， 因为中山人比较喜欢改良、研究 ， 特别擅长制作适合自己口味的食物 。古时 ， 村民觉得郊野多芦兜 ， 认为这种百合科野生植物别无用途 ， 不妨用以试作裹粽 。果然 ， 芦兜叶味融入于粽 ，
【中山有什么小吃 中山有哪些小吃】2、粉果金吒 。中山粉果是广东中山族地方传统名点之一 ， 历史悠久 ， 其中以金吒为代表 。其特点是清香、肉鲜皮脆、味道鲜美 。粉果的包制 ， 要求满而不实 ， 形似榄核 ， 摇有响声 ， 而馅料就要细 。由于制作精细 ， 风味独特 ， 故深受食家的喜爱 。
3、蕉蕾粥 。蕉蕾粥是广东中山市的传统小吃 。其做法是将蕉蕾去掉外层的壳 ， 中间部分将蕉蕾切丝用盐水泡一会儿 ， 然后用力挤干净水分 ， 以去掉它的涩味 。下米煮粥 ， 烧开后加入蕉蕾丝及红枣丝 ， 元贝 ， 发菜一起烧开 ， 文火煮到粥软烂适中 ， 加点盐、鸡精调味就好了 。
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