山药想要保存时间变长 ， 可以采用低温保存法、米酒浸泡法、阴凉通风法等方式进行保存 。可以让山药稍微见一下阳光 ， 将表面水分晒干 ， 用报纸包住 ， 放入袋子包好 ， 将山药放在冷藏室中保存 ， 可以防止山药变黑 。
山药怎么保存时间长
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【山药怎么保存时间长】如果冰箱里没地方放 ， 也可以把山药放到阴凉通风处 ， 但一定要保持干燥 ， 依靠低温抑制它的生长 。如果存储的地方比较湿润 ， 也容易使它发芽 。
折断后暂时不食用的山药 ， 可以切口 ， 然后用米酒泡一下 ， 利用吹风机吹干它 ， 促使伤口愈合 ， 再用餐巾纸包好 ， 放在阴凉墙角处即可保存数月时间 。
山药是富含营养价值的食材 ， 口感十分独特 ， 很多人都喜欢吃 ， 但是保存不当的山药容易变黑 ， 建议购买的时候要适量 。
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