虾尾的家常做法


虾尾的家常做法

文章插图
1.先将虾尾500克洗净 , 葱50克 , 葱2个半切成1厘米段 , 姜2个切成姜片 , 蒜18个捣碎成蒜 , 啤酒1杯备用 。
2.将油放入锅中加热 , 煎2分钟 。煎2分钟 。
3.锅里的水蒸气用油擦干 , 蒜蓉炒黄炒香(注意不能炸开)
4.在蒜碗中加入适量盐、1匙糖和少许味精 。充分搅拌备用 。
5.加入多余的油 , 留适量油 , 炒姜、葱、葱 , 将虾尾炒匀 , 加入炒好的蒜蓉 , 加入准备好的啤酒 , 煮沸后煮3-5分钟 , 撒少许油 。
6.盘子里装满了一只锅 。蒜味浓郁 , 味道鲜美 。蒜味虾尾准备好了 。
提示:
1.吃虾尾 , 最好戴上一次性手套 。将尾放入口中 , 轻轻咬虾腹肉 , 再向后拉 , 虾壳就会完全脱落 。
【虾尾的家常做法】2.啤酒炖虾尾 , 能去除泥土味 , 使肉更加鲜美 。

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