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螃蟹属于中等嘌呤食物，其嘌呤含量在82mg/100g左右，与我们常吃的猪肉、牛肉等处于同一水平 。很多人喜欢吃的蟹黄是雌蟹的肝脏和卵巢的结合体，它的嘌呤含量比蟹肉高多了，属于高嘌呤食物 。中等嘌呤食物的嘌呤值为每100g含25mg-150mg，高嘌呤食物的嘌呤值则超过150mg/100g 。
螃蟹虽然不是导致痛风的“罪魁祸首”，但也是引发突发疾病的“帮凶” 。因此，无论病情如何，痛风和高尿酸血症患者都应避免吃或少吃螃蟹 。痛风患者应养成低嘌呤饮食，多吃蔬菜水果 。
【螃蟹是不是高嘌呤食物】
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