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要选择适合本地种植、病虫害少、品质好、浅绿、高产的抗病、高产、耐贮品种 。根据种植季节的温度不同，品种的选择也不同 。春季栽培应选择耐低温品种，夏秋季栽培应选择耐高温品种 。培育新品种，应先小面积种植，成功后再大面积推广 。
同样，应选择适应性强、种植范围广、种植面积大、商品品质好的种子 。而在正式播种前，还要进行风选，这样才能选好种子，保证大白菜的产品质量和产量 。最好通过农业部门等正规服务机构购买种子，以保证种子质量 。
【自己种白菜什么样的种子好】
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