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1.放在冰箱保鲜区的时间最好不要超过两天
荔枝是热带水果 。买后2-3天内尽量吃 。荔枝和芒果怕低温，不宜长时间放在冰箱里 。如果放在冰箱里冷藏，会使果实“冻伤”，外果皮颜色变暗，内果皮会出现一些烫伤的斑点，往往不能再吃 。如果非要放在冰箱里，最好放在保鲜区，不要放在冷冻区，否则会被冰损坏，而且存放时间不宜超过两天 。
2.盐水浸泡
我们可以把荔枝放在盐水里稍微泡一下，但一定要记住留着它的根，否则荔枝很容易折断 。
3.把袋子打包，放在泡沫盒里
众所周知，低温可以延缓食物的腐烂，从而达到一定的保鲜效果 。我们可以在超市里准备一个像荔枝这样的大泡沫塑料盒，然后在泡沫塑料盒里加点冰和水，把荔枝放进去，然后包在袋子里，以防空气进入 。这总是要保存很长时间，而且吃起来很新鲜 。
4.在表面撒一点白酒
我们可以在买来的荔枝表面喷点白酒，目的是为了消除可能的腐败微生物，起到杀菌消毒的作用，还可以抑制细菌生长，延缓腐烂，放入保鲜袋，放入冰盒 。记住不要喷消毒酒精 。
【荔枝保鲜技巧】
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