氨氮对于鱼是剧毒 ， 而对于氨氮来说就是食物 。
更科学一点的说法 ， 应该是：硝化细菌通过对氨氮的分解来获取滋生的能量来源 。
换成一句人话说：硝化细菌需要吃东西!
既然它需要吃东西 ， 那么我们就给它食物！
可是 ， 我们应该给什么食物呢？
很多人喜欢通过放闯缸鱼来解决硝化细菌的口粮问题 ， 这是正确的吗？
我们来解决题目开头列出的第二个问题：该不该使用闯缸鱼来建立硝化系统？
大家回想一下：我们在给鱼缸培养有益菌以前 ， 我们对鱼缸做了一件什么事情？
答案：给鱼缸消毒 。
什么是消毒？
答案：清楚鱼缸内外壁的潜在致病菌 。
我们是先给鱼缸消毒 ， 然后开始培养硝化细菌的 。
我们为什么要给鱼缸消毒？
答案：怕新鱼进缸以后鱼生病 。
好了！哗仔再问：既然你已经消毒 ， 你为什么要放闯缸鱼？
你是不是头脑有点发蒙？
哗仔提示你：闯缸鱼的身上是有可能带致病菌的！
哪怕这个可能只有万分之一 ， 也是有的！这一点 ， 你否认不了 。
那么 ， 问题来了：既然你都给鱼缸消毒了 ， 你为什么还给鱼缸里放闯缸鱼？
难道是为了自虐吗？
所以啊 ， 正确答案已经很明显了：使用闯缸鱼是有风险的 。
假设你玩的是几毛钱一条的小鱼 ， 你肯定不在乎这万分之一的可能性；
可是假如你玩的是几万元甚至几十万元的昂贵鱼种呢？你还不在乎吗？
哗仔否认了闯缸鱼的合理性 ， 自然会给出一个合理的解决方案 。
哗仔的方案就是：酸奶 。
我们不是要利用酸奶里的乳酸菌 ， 而是要利用酸奶里的蛋白质 。
酸奶里的蛋白质进入鱼缸以后 ， 在腐败菌的作用下 ， 会变成氨氮 。
氨氮正好为硝化细菌提供能量 。
具体操作：在你给鱼缸投放液体或者干粉状的硝化细菌的同时 ， 想鱼缸投放一些酸牛奶 。
具体用量：不同的鱼缸和鱼种 ， 使用方式不同 ， 甚至和滤材的种类有关 。哗仔在今日头条谢过一篇详尽的文章 ， 里面有表述 。这里就不赘述了 。
感兴趣的鱼友可以关注《哗仔说鱼》 ， 找来那篇你文章看一看 。
平时在养鱼过程中 ， 如果遇到了养鱼的小问题 ， 也可以在哗仔说鱼专栏的右上角私信窗口给哗仔留言 。
最后 ， 留一个小问题考考大家：哗仔为什么选择酸奶里的蛋白 ， 而不是纯牛奶？
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