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【柠檬鸡爪为什么会凝固 柠檬鸡爪会凝固的原因】1、柠檬鸡爪中含有大量的油脂以及胶原蛋白成分 ， 当将柠檬鸡爪让人冰箱中等温度较低的环境下时 ， 柠檬鸡爪就会出现结冻的情况 ， 这属于正常现象 。
2、这是因为油脂到了一定凝固点时就会结冻 ， 就跟水到了零度以下就会结冰一样 ， 无需过于担心 ， 只要将柠檬鸡爪稍稍加热一下就能使其恢复原状 。
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