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龙井茶的作用

茶知识

现代科学的研究和分析表明， 龙井茶所含的营养保健成分十分丰富， 而且其防病治病的功效相当显着 。 最新的研究结果还证实， 龙井茶比其他茶叶更具有明显的抗癌、抗衰老的作用 。
龙井茶是采摘细嫩芽叶加工制作而成， 现代茶叶生物化学的研究结果表明， 芽叶越细嫩， 内含营养保健成分就越多， 加上龙井茶是小锅手工炒制， 因而， 使丰富的保健成分得到最大限度的保留 。 另外， 龙井茶生产的土壤、气候条件都有利于很多保健成分的形成 。
龙井茶中含有多种维生素， 人体正常代谢每天约需维生素C60毫克左右， 人们每天喝2-3杯龙井茶就能满足人体最维生素C的需要量 。 维生素C又名抗坏血酸， 可抗坏血病， 增强机体抵抗能力， 有抗癌、延缓衰老的作用；从美容的功效来看， 维生素C能防止肌肉弹性降低， 水分减少和抑制皮肤黑色素的生成 。
【龙井茶的作用】龙井茶中含有多种B族维生素， 人们每天通过喝茶可以满足B族维生素日需要量的1-15%， 其中硫胺素能维持神经、心脏及消化系统正常机能， 有助于脚气病、心脏活动失调、胃机能障碍的治疗；核黄素对维持视网膜正常机能、防止角膜炎、结膜炎、脂溢性皮炎、口角炎都有明显的作用；核算具有预防癫皮病、防治尼克酸缺乏性皮炎、腹泻和痴呆等症的作用；泛酸可以预防缺铁性贫血， 生物素对治疗皮炎、毛发脱落和不育症均有一定作用 。
龙井茶中含有一定量的维生素A， 具有主治夜盲症， 抗干眼病， 抗肿瘤等作用， 饮茶明目的功效与维生素A有很大关系 。 龙井茶中含有较多的嘌呤碱 。 喝茶时这些嘌呤碱进入人体， 具有兴奋中枢神经作用吗， 因而可消除疲劳， 提高思维能力， 这也是很多作家、艺术家和科学家都喜欢喝龙井茶的原因 。 嘌呤碱具有利尿、解痉强心等多种功效 。 饮酒过量后， 喝一杯龙井茶通过利尿可加速酒精排出， 达到解酒的目的 。
龙井茶可以净化血管， 预防中风和心脏病 。 龙井茶中的儿茶素成分， 是一直难过强力的抗氧化物质， 不仅具有抗癌效果， 还能抑制血管老化， 从而净化血液 。 龙井茶中含有15%左右的儿茶素， 而儿茶素的抗氧化能力是维他命C的40-100倍 。
此外， 龙井茶对人体的保健功效有兴奋作用， 抑菌消炎作用、解除烟酒毒害的作用， 帮助消化、降低血糖及血压和防辐射作用等等 。 因此， 人们经常饮用龙井茶， 不仅仅是物质精神享受， 也是一种有效的健身防病方法 。

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