传说
传说在宋代时 ， 有一个叫“龙井”的小村 ， 村里住着一个靠卖茶为生的老太太 。 有一年 ， 茶叶质量欠好 ， 卖不出去 ， 老太太简直断炊 。
一天 ， 一个老叟走进来 ， 他在宅院转了转 ， 说要用五两银买下放地墙角落的破石臼 。 老太太正愁没钱 ， 便爽快地容许了 。 老头十分高兴 ， 通知老太太别让其他人动 ， 一瞬间派人来抬 。
老太太想 ， 这轻易地就能得5两银子 ， 总得让人家把石臼干干净净地抬走 。 所以她便把石臼上的尘土、腐叶等扫掉 ， 堆了一堆 ， 埋在茶树下边 。 过了一会 ， 老头还真带着几个牛高马大的小伙子来 ， 一看干干净净的石臼 ， 忙问石臼的杂物哪去了 。
老太太照实相告 ， 哪知老头沮丧地一跺脚：“我花了五两银子 ， 买的就是那些废物呀！”说完拂袖而去 。 老太太眼看着白花花的银子从手边溜走 ， 心进而着实烦闷 。
可没过几天 ， 奇观发生了：那十八棵茶树新枝嫩芽一齐涌出 ， 茶叶又细又润 ， 沏出的茶幽香怡人 。 十八棵茶树老态龙钟的音讯长了同党相同传遍了西子湖畔 ， 许多同乡来采办茶籽 。
【西湖龙井有哪些传说？茶文化习俗有哪些？】渐渐地 ， 龙井茶便在西子湖畔栽培开来 ， “西湖龙井”也因而得名 。
龙井问茶
龙井位于凤篁岭上 ， 三国时东吴曾来这里求雨 ， 龙井因此而得名 。 北宋时 ， 高僧辩才居住此地 ， 为方便客来客往 ， 整治山林 ， 开通山道 ， 龙井一带方才旺盛起来 。 辩才好客 ， 每有客来 ， 喜奉一杯自植的香茗待客 ， 龙井茶渐渐有了名气 。
明、清以后 ， 龙井茶声誉鹊起 ， 袁枚的《随园食单》赞道“杭州山茶处处皆清 ， 不过以龙井为最耳” 。 后来 ， 龙井问茶入选新西湖十景 ， 这里的茶叶和风景更加身价倍增 ， 每年清明前后 ， 谷雨时节 ， 茶农采茶、炒茶 ， 茶香飘溢 ， 吸引了更多的游人 。
“御茶”逸事
清代乾隆皇帝六次下江南 ， 四次来到龙井茶区观看茶叶采制 ， 品茶赋诗 。 在归途中 ， 将龙井茶叶带回给太后 ， 太后喝后肝火顿消 ， 连说这龙井茶胜似灵丹妙药 。 乾隆立即传旨将胡公庙前的十八颗茶树封为“御茶” ， 年年采制 ， 专供太后饮用 。 自此 ， 龙井蜚声海内外 ， 问茶者络绎不绝 。
“开茶节”
每年在三月底、四月初在西湖龙井茶乡举行 ， 弘扬传统茶文化 ， 打造杭州茶都 ， 建设全国最美丽城区 。 “西湖龙井开茶节”经申报推荐、初步筛选、展示票选等程序 ， 已成功入选“浙江省最具影响力十大农事节庆” 。
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