文章插图
1、准备鸡蛋清4个、盐3克、白醋3克、糖15克
2、将4个鸡蛋清打散、打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡） 。
3、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清 。
4、打到有点稠的时候（就是感觉打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打 。
5、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打
【鸡蛋怎么做奶油 鸡蛋怎么做奶油步骤是什么】6、打了大约10分钟、试着用打蛋器将蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明奶油已经打好了 。
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