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【面团发酵过酸了怎样办 面团发酵过酸了处理方法】1、取出发酸的面团放置在案板上 。
2、在面团中间按出一个小洞 。
3、按照面粉和醋6：1的比例，将醋倒进面团的小洞里 。
4、继续对面团进行揉搓即可 。
5、揉好的面团放置五分钟重新发酵，即可上锅开始蒸制了 。
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