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【鸡肉怎么弄着好吃营养全面又不上火 香菇蒸鸡好吃不上火】1、先将干香菇用清水泡发 。香菇泡软以后切成四瓣 。
2、生姜去皮冲洗干净切成姜丝 。
3、鸡肉冲洗干净剁成小块装入碗中，把姜丝和香菇放在鸡肉上 。
4、加入适量的料酒 。加入适量的生抽和白糖搅拌均匀腌制半个小时左右 。
5、腌制好以后装入大一点的盘子里，放入蒸锅里蒸制20分钟 。
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