午子绿茶，是中国著名的绿茶之一，源于秦汉，兴于盛唐，产于陕西 。
【午子绿茶的特征】
优越的生态条件，形成了“午子绿茶”独特优异的内在品质，富含锌、硒、氨基酸、茶多酚、儿茶素、维生素等多种人体必需的微量元素；其含量均超出一般中国绿茶水平 。 条形好、条形微扁、芽头短小 。 形似兰花，可供杯中观赏，色泽翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿，香高、味醇、耐冲泡，口肋重，涩中泛甜，回味无穷 。 被誉为“茶中珍品”，因此自古就有“万病之药”之说 。
它具有“纯绿色、全天然、无污染、富锌硒”的品质，条形好、条形微扁、芽头短小 。 现代营养学家则将绿茶定义为“21世纪风靡全球的绿色健康时尚饮品” 。 其独特的气候土壤条件孕育了午子绿茶独特的品质，午子绿茶已被中国绿色食品认证中心认定为“绿色食品” 。 午子绿茶属半烘炒绿茶，制作全系手工，要经过摊故、炒青、摊；京、轻揉、初烘、入锅炒制、低温烘干、摊凉入罐等工序，工艺精湛，堪与其他名茶媲美 。 所谓高山云雾出好茶 。 午子绿茶的制作工艺 。
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