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【做面包的黄油是什么 做面包的黄油的介绍】1、做面包的黄油分为动物黄油和植物黄油两大类 ， 动物黄油是用牛奶制作而成的 ， 营养丰富 ， 口感较好 ， 而后者是用植物油氢化后而成 ， 营养和口感比前者要差一些 ， 而且据调查 ， 植物黄油对于身体的健康是不利的 ， 所以它在使用的时候有一些限制 。
2、因此我们做面包的话最好还是用动物黄油 ， 基本上在超市都可以买到 ， 只不过黄油的品牌多样化 ， 在挑选的时候还需要根据自己的喜好或者是经验进行判断了 。
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