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【大白菜素包子的做法 怎么做大白菜素包子】1、主料：白菜700克 。
2、辅料：油适量、精盐适量、酱油适量、大葱适量、味精适量 。
3、将白菜切成小块，放入料理器中 。
4、用手顺时针旋转几下，就将白菜绞好了 。
5、将白菜倒入一盆中 。
6、放入盐，腌半小时，沙出水分 。挤出水分 。
7、放入切好的葱花，放入精盐，放入五香粉，放入味精，放入一点酱油，放入油搅拌均匀 。
8、将面与温水、酵母混合，和成光滑面团 。
9、盖上保鲜膜放入烤箱里发酵 。
10、发酵至2倍大取出 。
11、取出揉好后，切成两份 。
12、分别揉匀，搓成长条，切成小剂子，洒上面粉 。
13、将其逐个按扁，擀成包子皮 。
14、取一包子皮包入馅料，包成一个包子 。
15、将包子放入烤箱发酵30分钟 。
16、放入锅中蒸20分钟即可 。出锅前焖五分钟再开锅盖 。
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