文章插图
储存料酒时 ， 应放在阴凉通风处 ， 最合适的温度是15?25℃ 。
请勿将其放在炉子上 。
打开盖子后 ， 应随时盖好盖子 ， 并且不要长时间存放 ， 防止细菌和灰尘混入 ， 并防止料酒变质 。
但有时会发现未打开的料酒瓶中会有沉淀物 。
这是由于料酒本身纯度不高 ， 时间长了就会出现的 ， 通常称其为“酒脚” 。
这不是变质现象 ， 仍然可以食用 。
但是 ， 如果在打开后发生此现象 ， 并且料酒具有酸味 ， 则不能食用 。
因此 ， 打开瓶盖后 ， 料酒不能长时间保存 。
【料酒怎么保存】
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