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1.滋补功效：荔枝酒是一种营养丰富的高档饮料 。适量饮酒能对人体神经系统产生直接影响，改善肌肉紧张，对神经中枢起到舒适、愉悦、兴奋的作用 。荔枝酒含有多种氨基酸、矿物质和维生素 。对维持和调节人体机能起到补益作用 。是不可缺少的营养液 。
2.抗衰老、美容、降脂及防治心脑血管疾病：荔枝酒富含多酚，多酚是一种抗氧化剂，具有防止细胞氧化老化和动脉硬化的作用，并能降低胆固醇（LDL） 。常喝荔枝酒不易患心脏病 。因此，适量饮用荔枝酒对延缓衰老、预防疾病、延年益寿有积极作用 。
【荔枝泡酒的功能和作用】3.消化杀菌作用：饮用荔枝酒后，能促进胃液的形成，荔枝酒中含有有机酸，能调节肠道功能，有利于消化 。对大肠杆菌有杀菌和抑制作用 。即使喝一杯热荔枝酒也能预防感冒 。在国外，人们特别强调荔枝酒的餐饮功能 。根据荔枝酒的杀菌作用，提出了白荔枝酒配海鲜（鱼）和红荔枝酒配肉 。
4.糖尿病利尿作用：荔枝酒中酒石酸、柠檬酸含量高 。在适宜温度下饮用荔枝酒，不仅可以消渴，还具有利尿、防水肿的作用 。
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