文章插图
1、材料：小葱180克、酸菜80克、酱油20克、花生油15克 。
2、将小葱摘洗干净，冲一遍凉开水，沥干，然后用手拧成7厘米左右的段 。
3、酸菜洗净冲一遍凉开水，使劲拧干，然后斜切成条 。
4、将葱段与酸菜条稍微混匀 。
5、倒入酱油 。
6、手稍微使劲抓住碗里的材料 。
7、顺时针或逆时针转动90度，重复个几次 。
8、直到葱变软、体积缩小的状态 。
9、淋入花生油 。
【生腌小葱的做法 生腌小葱怎么做】10、稍微翻拌均匀，即可食用 。
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