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1、加一点点小苏打 , 主要是米酒在发酵的时候可能产生了一些酸性物质 。而在这个时候直接加入小苏打 , 能够中和酸性物质 , 从而让米酒的口感变得特别的好 。
【米酒酸了怎么补救 米酒酸了补救方法】2、另外在做米酒的时候发现米酒有一点点酸 , 其实在制作米酒的时候没有冷却 , 就直接加入了一些酒曲 。这个时候在空气中容易出氧化反应 , 从而导致米酒变得特别的酸 。
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