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1、准备材料：乌梅150克、山楂150、甘草10克、陈皮100克、冰糖适量 。
2、把原料清洗干净，装入一个大碗里，加入水泡着，泡2~3小时
【外面卖的酸梅汤怎么做 酸梅汤做法介绍】3、泡好后，把水和原料一起倒入锅里，乌梅山楂这些原料最好用过滤袋或者纱布包在一起，这样汤里就不会有残渣了 。
4、加入5升水，先用大火烧开，关小火慢慢熬1小时，泡的久就少熬会 。这时可以把冰糖放进去一起熬，也可以加入红糖、蜂蜜，不过蜂蜜要关火后再加 。
5、熬好，放凉，放冰箱冻一会儿或加入冰块，就可以饮用了 。
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